Apa itu Kue Lapis Surabaya?
Kue Lapis Surabaya merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan-lapisannya yang cantik dan berwarna-warni. Kue ini terbuat dari bahan dasar terigu, gula, telur, dan mentega yang dikombinasikan dengan pasta pandan atau coklat untuk menciptakan rasa dan warna yang berbeda.
Bagaimana Cara Membuat Kue Lapis Surabaya?
Untuk membuat kue lapis surabaya, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, pasta pandan atau coklat, dan mentega. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Masukkan susu cair dan mentega cair, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu diberi pasta pandan dan satu diberi pasta coklat.
- Tuang adonan pandan di loyang yang sudah dioles mentega dan diberi kertas roti, ratakan dengan spatula. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat selama 15 menit.
- Keluarkan loyang dari oven, tuang adonan coklat di atasnya, ratakan lalu panggang dalam oven yang sama dengan suhu 160 derajat selama 15 menit lagi.
- Keluarkan loyang dari oven, dinginkan kue lapis surabaya sebelum dipotong dan disajikan.
Berapa Harga Kue Lapis Surabaya?
Harga kue lapis surabaya bervariasi tergantung dari ukuran dan jenis kue. Berikut adalah daftar harga kue lapis surabaya:
| Jenis Kue Lapis Surabaya | Ukuran | Harga |
|---|---|---|
| Lapis Surabaya Original | 16 x 16 cm | Rp 50.000 |
| Lapis Surabaya Coklat | 16 x 16 cm | Rp 60.000 |
| Lapis Surabaya Pandan | 16 x 16 cm | Rp 55.000 |
Dimana Saja Saya Bisa Membeli Kue Lapis Surabaya?
Anda bisa membeli kue lapis surabaya di toko kue, toko roti, atau di pasar tradisional. Beberapa toko kue terkenal yang menjual kue lapis surabaya di Surabaya adalah Toko Kue Holland Bakery, Kue Lapis Surabaya Widjaja, dan Kue Lapis Kering Dua Kaki.
Apa Saja Varian Kue Lapis Surabaya yang Tersedia?
Selain varian kue lapis surabaya coklat dan pandan, ada juga varian kue lapis surabaya dengan berbagai rasa dan warna seperti keju, stroberi, kopi, dan blueberry. Anda dapat mencoba berbagai jenis kue lapis surabaya untuk menemukan yang paling disukai.
Bagaimana Cara Membuat Kue Lapis Surabaya yang Lezat?
Untuk membuat kue lapis surabaya yang lezat, pastikan bahan-bahan yang digunakan adalah bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, pastikan adonan tercampur rata dan merata setiap lapisannya. Panggang kue dengan suhu dan waktu yang tepat agar kue matang sempurna dan tidak overbaked.
Apakah Kue Lapis Surabaya Tahan Lama?
Kue lapis surabaya dapat bertahan selama 3-4 hari dalam kondisi tertutup rapat di dalam lemari es. Sebaiknya menyimpan kue lapis surabaya di dalam wadah kaca atau plastik yang kedap udara agar tetap segar dan terhindar dari kelembaban.
Apa yang Membuat Kue Lapis Surabaya Unik?
Kue lapis surabaya unik karena memiliki lapisan-lapisan warna yang cantik dan menarik. Selain itu, kue ini memiliki rasa yang lembut dan manis serta aroma yang harum. Kue ini juga menjadi salah satu cendera mata khas Indonesia yang banyak disukai oleh wisatawan asing.
Apakah Kue Lapis Surabaya Sehat?
Kue lapis surabaya mengandung banyak gula dan lemak yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, jika dikonsumsi dengan seimbang dan sesuai porsi, kue lapis surabaya tidak berbahaya bagi kesehatan. Anda juga dapat mencoba membuat kue lapis surabaya versi sehat dengan mengganti beberapa bahan dengan bahan yang lebih sehat seperti tepung terigu gandum, gula kelapa, dan margarin rendah lemak.
Kesimpulan
Kue Lapis Surabaya merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan-lapisannya yang cantik dan berwarna-warni. Harga kue lapis surabaya bervariasi tergantung dari ukuran dan jenis kue. Ada beberapa varian kue lapis surabaya yang tersedia seperti coklat, pandan, keju, stroberi, kopi, dan blueberry. Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas untuk mendapatkan kue lapis surabaya yang lezat. Kue lapis surabaya dapat bertahan selama 3-4 hari dalam kondisi tertutup rapat di dalam lemari es.
FAQs
- 1. Apa yang membuat kue lapis surabaya unik?
Kue lapis surabaya unik karena memiliki lapisan-lapisan warna yang cantik dan menarik. Selain itu, kue ini memiliki rasa yang lembut dan manis serta aroma yang harum. - 2. Berapa lama kue lapis surabaya bisa disimpan?
Kue lapis surabaya dapat bertahan selama 3-4 hari dalam kondisi tertutup rapat di dalam lemari es. - 3. Apakah kue lapis surabaya sehat?
Kue lapis surabaya mengandung banyak gula dan lemak yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, jika dikonsumsi dengan seimbang dan sesuai porsi, kue lapis surabaya tidak berbahaya bagi kesehatan. - 4. Dimana saja saya bisa membeli kue lapis surabaya?
Anda bisa membeli kue lapis surabaya di toko kue, toko roti, atau di pasar tradisional. Beberapa toko kue terkenal yang menjual kue lapis surabaya di Surabaya adalah Toko Kue Holland Bakery, Kue Lapis Surabaya Widjaja, dan Kue Lapis Kering Dua Kaki. - 5. Bagaimana cara memilih kue lapis surabaya yang baik?
Pilih kue lapis surabaya yang memiliki warna yang cerah dan lapisan-lapisannya yang terlihat jelas. Pastikan rasa dan aroma kue cocok dengan selera Anda.
